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Questa è uno dei miei primi piatti preferiti ed ogni volta che torno a casa me la faccio preparare dalla mia mamma, è anche un modo gustoso di mangiare le verdure! 

This is one of my favorite pasta, every time I return in my hometown I ask my mother to prepare this recipe for me, it is also a tasty way to eat your vegetables!


Ingredienti per 4-5 persone:
2 mazzi di broccoli
3-4 acciughe
aglio
olio
orecchiette


Abbiamo messo la pentola con l'acqua sul fuoco, salato e nel frattempo pulito i broccoli che, una volta portata l'acqua ad ebollizione, abbiamo buttato a sbollentare. 
Dopo una decina di minuti i broccoli dovrebbero essere pronti per essere passati in padella con olio, aglio e qualche acciuga per farli insaporire; vi consiglio di buttare le orecchiette nell'acqua di cottura dei broccoli, verrano squisite!

While we were waiting for the salted water to boil we cleaned and cut the broccoli, then we put the broccoli in boiling water to cook.
After about ten minutes the broccoli should be ready to be passed in a pan with olive oil, garlic and some anchovies to season them. I suggest you to cook the orecchiette pasta in the same water whee you cooked the broccoli, they will came out delicious!

(PH of Daily Chiccherìe)

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