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Per salutarci prima delle vacanze di Pasqua ho deciso di organizzare una cenetta tra amici. Pochi intimi, ma molto affiatati. Abbiamo preparato tutto assieme, ci siamo divertiti, chiacchierato e sorriso. Voglio condividere con voi il mio "masterpiece", il mio Tiramisù!


Ingredienti:
500g di Mascarpone
4 uova
5 cucchiai di zucchero
Pavesini
caffè
cacao in polvere
granella di nocciole

Prima di tutto ho sbattuto i rossi d'uovo assieme allo zucchero e aggiunto il mascarpone in seguito. Ho poi frullato tutto sino ad ottenere una crema molto omogenea. Ho montato a neve i bianchi d'uovo in un'altra ciotola per poi unirli alla crema che avevo preparato, amalgamando il tutto lentamente con una frusta a mano. A questo punto non resta che unire il tutto, e decorarlo! Ho "inzuppato" i Pavesini nel caffè, che avevo già fatto raffreddare, li ho allineati alla base della mia pirofila e ho ricoperto tutto con un generoso strato di crema. Ho composto la mia creazione su tre livelli e poi spolverato il tutto con del cacao. 
Il mio tocco personale: ho aggiunto della granella di nocciole, molto sfiziosa!
Infine ho lasciato in frigorifero il mio Tiramisù per tutto il tempo della cena. 
Inutile dire che è finito subito!






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